Familien Vonk

Ursprünglich ist die Familie Vonk eine Bauernfamilie, die sich von Veenendaal, dem Bauernhof De Vendel (heute ein Restaurant) aus im ganzen Land verbreitet hat. Unsere Niederlassung landete in der Gemeinde Beuningen über Groesbeek, Overasselt, Beuningen und de Ooy. Die meisten der historischen Bauernhöfe, die einst von der Familie Vonk bewohnt wurden, existieren heute noch. Obwohl die landwirtschaftlichen Aktivitäten größtenteils verschwunden sind.

Historisches Forschungszentrum

Die Geschichte des aktuellen Forschungszentrums beginnt in Beuningen mit den Eltern des jetzigen Besitzers. Anfang der 1960er Jahre wurde von Cor und Bep Vonk-Diepeveen eine Kalbfleisch-Kälberhaltung gegründet. Dies war zu dieser Zeit eine neue Branche im Agrarsektor. Neben den Kälbern wurde der Jungviehbestand aufgezogen. Für die Vermarktung von Kälbern aus Luxemburg gab es einen Viehhandel und in Winterswijk wurden geschlachtete Kälber für den Schlachthof NVC gekauft.

In den siebziger Jahren wurde Milchpulver auch unter dem eigenen Markennamen COVO vermarktet. Dieses wurde von Huis in ‚t Veld aus Groenlo hergestellt. Dies bot dem Kälberbauer ein Gesamtpaket von der Lieferung des Kalbes bis zum Verkauf des Fleisches. Durch den frühzeitigen Tod von Cor Vonk im Alter von 46 Jahren durch eine Krankheit sind die Handelsaktivitäten beendet. Der Hof musste auch für ein neues Wohngebiet verkauft werden, aber Bep Vonk-Diepeveen nahm mit ihrem Sohn Erik (damals 14 Jahre) noch immer den Faden auf und 1983 wurde in Winssen ein neuer moderner Bauernhof eröffnet. Als Witwe mit einem schuleigenen Sohn wurde zu dieser Zeit eine vollwertige Kalbskälberfarm gegründet, auf der Kalbkälber gehalten werden. Darüber hinaus gibt es Ackerbau und Weidevieh und Schafe.

Fleischkälber

Die Haltung von Kälbern für die Fleischproduktion in den Niederlanden in den 1950er Jahren war auf die zunehmende Milchviehhaltung zurückzuführen. Aufgrund des Bedarfs an Milch- und Milchproduktion haben die Landwirte begonnen, Milchkühe in größerem Umfang zu züchten, um die Milch an die Molkereien liefern zu können.

Um eine Kuhmilch zu geben, muss jedes Jahr ein Kalb geboren werden. Die Hälfte dieser Kälber sind Weibchen und können die Milchviehhaltung ersetzen oder erweitern. Die andere Hälfte der Kälber sind Männer (Bullen) und für die Milchwirtschaft weitgehend überflüssig. Um diese Tiere nicht unmittelbar nach der Geburt überflüssig zu machen, wurde ein nützliches Ziel für diese Tiere entwickelt. Keine zusätzlichen unnötigen Kälber werden für die Rindfleischproduktion produziert!